Hoe gebruik je een hydrometer bij het maken van mede?
Als je zelf mede maakt, is het belangrijk om nauwkeurig te werken voor het beste resultaat. Een hydrometer is hierbij een essentieel hulpmiddel. Maar waarom precies, en hoe werkt dit meetinstrument eigenlijk?
Wat is een hydrometer en waarom gebruik je hem?
Een hydrometer meet het suikergehalte (soortelijk gewicht of SG) van je honingmengsel vóór, tijdens en na de vergisting. Dit helpt je om precies te bepalen wanneer de vergisting begint, wanneer hij [...]
Read more >
Bijzondere vragen rond bijenwas: kan bijenwas Clostridium botulinum bevatten?
We krijgen vaak verrassende vragen over onze [category id=17]bijenwas[/category] en/of andere producten. Een bijzondere vraag die we recent kregen was: “Kan bijenwas Clostridium botulinum bevatten?”
Het korte antwoord is: Nee, bijenwas kan geen Clostridium botulinum bevatten.
Waarom niet?
De Clostridium botulinum bacterie komt alleen voor in een waterige omgeving en dat is niet relevant voor bijenwas. Tijdens het verwerken van [...]
Read more >
Eindelijk is het dan zo ver: in januari 2025 is de bouw gestart voor een modern bedrijfspand voor de Imkershop!
Waarom een nieuw pand?
Onze huidige magazijnruimte is te klein zodat we momenteel extra magazijnen erbij huren om alles op te kunnen slaan. In ons nieuwe magazijn brengen we alles samen onder één dak. De bouwer is inmiddels volop aan het werk en de heipalen zitten al in de grond voor onze nieuwbouw!
Locatie en specificaties
Het nieuwe magazijn wordt ongeveer 1250 m² groot en heeft een flinke [...]
Read more >
In het voorjaar van 2024 heeft een belangrijke ontwikkeling plaatsgevonden binnen de Europese Unie, die van aanzienlijke betekenis is voor zowel consumenten als producenten van honing en jam. De Europese Raad, de Europese Commissie en het Europees Parlement hebben gezamenlijk een akkoord bereikt over de nieuwe 'ontbijtrichtlijn', een richtlijn die de kwaliteit en transparantie van producten zoals honing, jam, vruchtensappen en gedehydrateerde melk aanzienlijk zal, en moet gaan verbeteren.
Deze nieuwe richt [...]
Read more >
We duiken in dit blog in de wereld van hoornaars, geïnspireerd door een deel van het wetenschappelijke artikel "Caste differentiation and seasonal changes in Vespa velutina colonies in its introduced range". Ik kwam hiertoe omdat ik een informatiekaart wilde maken over de Aziatische hoornaar (Vespa velutina) en ik nergens kon vinden hoe groot ze nu exact zijn. Hoewel hoornaars misschien niet onze favoriete insecten zijn, is hun sociale structuur en levenswijze fascinerend en verrassend vergelijkbaar met die [...]
Read more >
Voordat we de stappen voor het maken van een prachtige crèmehoning bespreken leggen we eerst de basis.
Wat is crèmehoning?
Bijna iedereen heeft wel eens van crèmehoning gehoord, imker of geen imker. Maar wat is crèmehoning nu eigenlijk? De suiker waar honing voor een groot deel uit bestaat wil van nature kristalliseren. Of je nu een honing hebt die snel kristalliseert zoals klaver- of koolzaadhoning of een honing die bijna niet kristalliseert zoals acacia. Uiteindelijk zullen de meeste honingsoorten kr [...]
Read more >
In dit blog ga ik in op de vraag waar je als imker extra op kan letten bij het kopen van een honingslinger. Geen makkelijke vraag om te beantwoorden, er zijn zo veel verschillende aspecten die meespelen. De eerste vraag die je jezelf kan stellen is: wil ik een [category id=120]elektrische honingslinger[/category] of een [category id=118]handmatige[/category] of een [category id=119]combinatie van beide[/category]? En aan hoeveel raampjes denk je per slingerronde? Zo rond de 8 honingkamer raampjes per keer i [...]
Read more >
[Ons blog wordt altijd uiterst zorgvuldig samengesteld maar er kunnen op geen enkele wijze rechten aan worden ontleend.]
Frauderen met bijenwas is van alle tijden, maar ook vervuiling kan optreden. In dit blog artikel leg ik de factoren uit die belangrijk zijn bij de controle van bijenwas. We duiken daarvoor in de wereld van de ruwe bijenwas. Bijenwas is een prachtig product waar je van alles mee kunt. Het is ook een heel moeilijk product. Nu zul je misschien denken: moeilijk? Bijenwas plakt een beetje, [...]
Read more >
